Sexta saboreada de mezcales tradicionales, Zapotitlán 2015. «Chacolo»

En la región sur del estado de Jalisco, colindante con la zona norte del estado de Colima, custodiada por los volcanes «Nevado» y «del Fuego» y la masa montañosa conocida como «el Cerro grande» se encuentra la parcela de Macario Partida. Maestro mezcalero que durante toda su vida se ha dedicado a conservar técnicas tradicionales para la producción…

Día de muertos 2012

Qué idea y qué sensación tan poderosa la de creer que por un día, por un instante, nuestro mundo racional deja de ser tal, torna metafísico y podemos convivir con nuestros muertos… hablar con ellos, escucharlos